ゆるりーん

新潟県に住む20代新米主婦/家事の効率化/節約/ミニマルライフ目指してます/ゆる着物/英会話にも興味あり/新潟県内のお出かけ日記も♪

料理のこと

安くて簡単で素朴な味! 油揚げの味噌漬け(*^^*)おやつにもいいですよ♪

ちょこっとおかずが欲しいときに!火も鍋も使わない簡単な一品。旦那さんのおばあちゃん直伝、 作っておくと便利な「油揚げのみそ漬け」をご紹介します^^ 油揚げのみそ漬け いるもの 油揚げ 好きなだけ みそ 塗れるだけ 2~3日 作りかた(超簡単) 1.油…

痛いオクラの板ずりを回避する方法を見つけました!

こんにちは!夏野菜にオクラは欠かせませんね!我が家でもよく、旦那さんのおばあちゃんから貰います。 茹でてマヨネーズをつけて食べるのが好きです^^ただ…私、板ずりが嫌いでして。オクラの痛い、あれなんだ?うぶ毛?を取るために塩撒いてまな板の上で手…

もらったミキサーでイチゴスムージーを作りました!

こんばんは!この前、帰省したときにもらったミキサー マジックブレットという商品だそう^^ さっそく使う機会がやってきました!旦那さんのおばあちゃんから、手作りイチゴをたんまりもらいまして♪いつも甘〜い苺をくれるんですが、今回はおばあちゃん曰く、…

山形のお蕎麦で(*´∀`*) 美味しい家ごはんになりました♪

昨日のお昼ごはん(家ごはん)は、 とてもいいものになって夫婦揃ってルンルンだったのでご紹介します^^ 先日、遊びに行ってきた山形県 →【山形県・山形市】満開!『霞城公園』でお花見をしてきました(*^^*) - ゆるりーん美味しいお土産でウハウハしましたが…

【はじめて】春の味覚・道草を食う!? 「つくしの天ぷら」を食べてみましたw

春の味覚!?道草を食ってみました 笑道草を食うとは、このこと!笑 つくしを食べることになった つくしがたくさん生えているのを見つけた旦那さん: 「天ぷらにしよー? 食べたことないけど 笑」私「えっ!? 本気で言ってる?(食べたことないし、やり方わ…

魚のニオイ苦手だけど!「 ハタハタの南蛮漬け」を作りました(*^^*)

わたし、魚売り場のニオイがダメなんです。 海のニオイ、潮の匂いが苦手で。人類は海から生まれたと言われるのに! 苦手なんですが、旦那さんは肉より魚派。 わたしも頑張りました。なんたってハタハタが激安だったんです! 驚愕のプライス…! 「ハタハタの…

【簡単レシピ】おつまみにも、おかずにもバッチリ^^ 春の味覚「新玉ポテチ」が美味しすぎましたー!!!

こんばんは! うったんさんのブログで見てから、 ずーっとやりたかった新玉ポテチ♡ さらっと登場してるのを見るにつけ、 うったんさん家の定番なんだろうなと^^ 最近だんなさんのおばあちゃんから、 スーパーで買った、タイだったかどっかだかの新玉をもらっ…

とろとろ♪ 「ヤマト醤油味噌」の “玄米甘酒” がなめらかで美味しかったです♪

こんにちは!最近、美味しい甘酒をいただいたので、ご紹介します^^ 玄米甘酒 とろとろ玄米♪ 石川県金沢市にあるお醤油屋さん(と私は思っていた)、 ヤマト醤油味噌さんの玄米甘酒です^^ 玄米なので茶色っぽい色をしてます。 飲んでみるとすっごいなめらか!甘…

家でも好評! 簡単に、臭みのない美味しいレバニラ炒めができました^^

こんばんは!(すごく遅くなってしまった!) レバーは貧血予防にいいって聞きますね^^わたしは、レバーは食べれることは食べれるのですが、臭みがあるとアウト。 とくに豚レバーはハズレ率が高くて敬遠していました。 (たまにお店で勇気を出して注文するく…

切って混ぜるだけ♪ 納豆のおともにぜひ! 長ネギナムル美味しかったです♪

こんばんは!Rinさんが紹介しておられた、ネギナムル! 材料あるしすぐ作れるー(*^^*)ということで作りました♪甘みは砂糖を使いました。 このまま食べてみると、ちょっと辛みが強いかな??って感じでしたが、 納豆に入れると!めっちゃ美味しかったですー!!…

固まってしまった砂糖をたったの30秒でサラサラにする技が本当に気持ちよかったです!

こんばんは!砂糖って、1袋買うと使い切るまでにかなり時間がかかるし、 いつのまにかカッチカチに固まりますよね! わたし、ここ何週間か、カッチカチになった砂糖を スプーンでガリガリ削って使ってたんです^^;が、1週間前だったかな? 限界がきました。「…

「昆布水」を作るのにも、ハリオのガラスポットが大活躍!

こんばんは! このまえ実家へ帰った時に、母が昆布水を作っていました^^ 昆布水 昆布水というのは、昆布を一晩水に漬けておいて出汁をとるもので、水出しコーヒーならぬ、“水出しダシ”って感じのものです(笑) 水につけておくだけで簡単に出汁ができるので…

天然酵母で昆布を発酵!?「こうはらの舞昆」は佃煮の味が濃くてびっくり!

こんばんは^^このあいだ、大阪のマダムからいいものをいただきました♪ 「舞昆(まいこん)のこうはら」の“ちりめん昆布”です(*^^*)贈り物に舞昆 塩昆布風発酵食品|舞昆のこうはら 大阪って感じのシール♪ この舞昆は、ただの佃煮ではなく「塩昆布風発酵食品…

ハウス「あらびきコショー」の詰め替えパッケージ“スカッとOPEN”が気持ちいい♪

こんばんは^^ あらびき胡椒を使うと、 なんとなく美味しくなるような気がするので愛用しています^^ 今日はついにコショウがなくなったので、何も考えずに詰め替えパッケージの封をピッて切ったら、 えっ!?!? なにこれすごい!めっちゃキレイに切れる! …

【100均で】キッチンにちょうどよさそうなタオルを買いました♪

こんばんは!今朝は起きたら雪が積もっていました。強弱を繰り返しながら一日中雪が降っています。。。(場所にもよるみたいですけど!)今晩は雪で外が明るいです。 雪の晩 - ゆるりーん さて タイトルのとおり、 キッチンタオルに良さそうなタオルを見つけ…

簡単なのに、夫からも大好評のゴボウ料理は○○です!

こんにちは!ごぼうって、おいしいですよね(*^^*)筑前煮とか特に美味しいです♪ さて、タイトルのごぼう料理。筑前煮ももちろん好きですが、 登場以来バツグンの人気を誇っているのがコチラ! ごぼうのから揚げです♡ 参考レシピ↓(私はななめに薄切りにしたの…

鉄分吸収!「鉄さかな」を使ってみた感想^^ “魚”がたい焼きみたいになってきて可愛いです\(^o^)/

こんにちは! 昨日の続き、 「鉄たまご」ならぬ、「鉄さかな」を使ってみた感想をお送りします♪ これで簡単お手軽に鉄分が摂れる、かも!? 届きました 勝手に「鉄さかな」呼ばわりしてますが^^; 名前は鳥部製作所の「鉄の健康鯛」というそう。 魚は魚でも、…

お手軽に鉄分を吸収しよう!「鉄たまご」ならぬ「鉄さかな」を買うまでの話

こんにちは!常時貧血気味で、「立ちくらまない日はない!」人間です。 さすがにマズイ! 鉄!鉄じゃー! でも、サプリ買うとお金が・・・ (というより、飲み薬が、とくにカプセルが苦手!!) そうそう、 鉄のフライパンを使うと、鉄が摂れるらしいですね…

たこ焼き器を使って、「ゴマ団子」を作りました(*^^*)

ゴマ団子、大好きなんです♪よくお惣菜売り場で見かけては、「欲しい!・・・けど高いし買わない!」となってます^^;今回はそんな、 大好きだけど買えない(笑)ゴマ団子を自分で作ってみました♪ ゴマ団子を作る! 参考にしたのはコチラのレシピ↓ 白玉粉と小…

たったこれだけ!むきにくいタマネギの皮が剥きやすくなる方法♪

こんにちは! 玉ねぎってなんにでも使えて便利なので、 常に手元に置いておきたい野菜・・・なんですが! 玉ねぎの皮って、剥きにくくないですか!? うまく剥けるやつと、剥けないやつとの差が激しくて、 剥きにくいやつに当たるともう!なかなかはがれない…

味噌を使い切ったので、今度は新潟の味噌を使います♪

秋田に行った時に買った味噌。 なまはげにジャケ買い(*^^*)美味しい味噌でした♪(秋田めっちゃ楽しかったのに、 ブログに上げずじまいになってました。) なまはげ味噌がなくなったので、 用意していた新潟の味噌を♪ ただいまーとで買いました(*^^*)あなたもわ…

ワカメって、すごく大きいんですね!

水溶性食物繊維が足りてなかったことを反省し、ワカメを使うことにしました! yururiururi.hateblo.jp 旦那さんのおばあちゃんから貰った、 寺泊みやげのワカメ。塩で保存させてあります。 水で戻して使います♪これが、 (豆腐の容れ物つかってますけど笑) 水…

【てづくりおやつ】大学芋を作りました♪意外と簡単(*^^*)

さつまいもって、なんであんなに美味しいんでしょうか!?シチューに入れてもほっこり美味しいし、おやつにしても甘くて美味しいし・・・♪ 今回は、“揚げない”大学芋にチャレンジしてみました^^ 作り方はコチラを参考に♪超簡単レシピでした! サツマイモをテ…

【リメイク】残ったおでんを、甘くて美味しいうどんに♪

おでんが美味しい季節になりましたね。グツグツのおでんと晩酌の日本酒がすすむ・・・(*^^*)(最近は久須美酒造の「清泉」と「七代目」の美味しさに目覚めました^^) 次の日の晩御飯には、 前日に微妙に残ったおでん(ひとりぶんくらい?)をリメイクしまし…

【てづくりおやつ】HM100gで!薄もちパンケーキふたたび!

こんにちは!以前発明した(?笑)薄いもちもちパンケーキ↓ 久しぶりに作ってみました^^今回は玉子を入れてみました^^ 薄いので、すぐに焼きあがります♪3枚目なんてもう、フライパンが十分熱せられているので、ものすごい速さで出来上がります! まるで椀子…

S&Bの”まぜスパ”「オマール海老トマトクリーム」を使ってみました♪

たまには贅沢に(?)S&Bのスパゲッティソースで美味しそうなのを見かけて買ってみました(*^^*) 使った感アリアリ^^; オマール海老っていい響き♪ ソースは温め不要で、茹でたパスタと和えるだけ!だそう♪ 2人前入ってます^^ いざ、茹でたパスタにかけて食べて…

つるんっ♪里芋の皮を簡単に剥く方法を試してみたら、めっちゃ気持ちよく剥けました!

おはようございます^^ 里芋って、ほっこり美味しくて大好きなのですが、皮を剥くのがめんどう!皮むき器(ピーラー?)で剥いていますが、滑る滑る。・゜・(ノД`)・゜・。皮むきが面倒で、使うのが億劫になってしまいます。 いい方法を見つけた! 旦那さんの実…

【てづくりおやつ】丸ごとスイートポテトを作りました(*^^*)♪

こんにちは!スイートポテトって、なんであんなに魅惑的で 美味しいのでしょうかっ!? ほずみさんのブログを見ていたら、あまりに美味しそうな写真の数々! むふー! なんと我が家には貰いもののサツマイモがあるじゃないですか!無性に食べたくなったので…

楽天で買った甘ーいドライマンゴーは、無糖ヨーグルトに一晩漬けておくと美味!

おはようございます! 先日、楽天でドライマンゴーを買いました♪普段300gで1,000円のところ、400gで1,000円!というのにつられて^^; ドライフルーツって美味しいですよね♡届くのを首を長くして待っていたところ、 昨日届いて、やっとこさ食べることが出来ま…

“さつまいも”と“あんこ”でできる!簡単ほっこり手作りおやつ♪【思い出の味】

おいもさんの季節ですね^^(“おいもさん”って響きが好きです♪) このあいだ作った焼いもを使って、 子供のときから大好きなおやつを作りました♪ じゃじゃーん^^ 名前はなんと言うのか・・・いもとあんこのやつ??名前不明のまま、 わたしの大好きな簡単手作り…