こんにちは！
最近、美味しい甘酒をいただいたので、ご紹介します^^
玄米甘酒
とろとろ玄米♪
石川県金沢市にあるお醤油屋さん(と私は思っていた)、
ヤマト醤油味噌さんの玄米甘酒です^^
玄米なので茶色っぽい色をしてます。
飲んでみるとすっごいなめらか！
甘酒って、つぶつぶ食感が残ってるものだと思ってましたが、こちらの甘酒はクリーミーな舌ざわり！
とろんとしててとっても美味しかったです♪
もらった時に聞きましたが、
玄米を甘酒にするのは、難しいそうですね！
いろいろする前にすぐなくなってしまった！笑
ヤマト醤油味噌の思い出
ヤマト醤油味噌さんのお店は、私も行ったことがあります。
金沢の港の方？ 海の方にあります。
パッケージにもあるように、こだわりの感じ。
黒っぽい、和風なお店でした。
私たちは醤油を買ったんですよね。
ものすごい種類があって迷ったけど、店員さんが丁寧に味の特徴を教えてくださったり、醤油を試しに舐めてみたりできて(*^^*)
満足の行く買い物ができました。
そのとき買ったのは糀の醤油で、甘口で美味しかったなあ。
たしかこのお醤油でした^^
料理に使うだけで、作るものどれも美味しくなって感動したものです。
美味しい料理は、美味しい調味料で作れる！
ああ、
書いてたらまたあの醤油が欲しくなってきました！
また行きたいなあ！
金沢行ったら、お醤油もオススメですよ^^
【ヤマト醤油味噌「糀パーク」】アクセス・営業時間・料金情報 - じゃらんnet
▼玄米甘酒、楽天でも売ってますね^^
